Čistá, poctivá a bez GMO. Taká by mohla byť nová potravinová línia na Slovensku
V produkcii sóje je Slovensko už dnes sebestačné. Doma vypestovanú sóju bez GMO však väčšinou vyvážame a namiesto nej miešame zvieratám do krmiva sóju zo zámoria s GMO – je totiž oveľa lacnejšia. Máme pritom ideálne podmienky na to, aby sme ju nahradili domácou produkciou a celý potravinový systém vyhlásili za čistý, bez GMO.
GMO plodiny – kľúč k potravinovej bezpečnosti, alebo prehliadané riziko?
Téma geneticky modifikovaných organizmov patrí medzi najdiskutovanejšie v modernom poľnohospodárstve a potravinárstve. Z hľadiska potravinovej gramotnosti by sa uvedomelý spotrebiteľ mal zaujímať o to, čo konzumuje a aký to má dopad na zdravie a životné prostredie. Kým časť odbornej verejnosti tvrdí, že genetická modifikácia v potravinárstve dokáže vyriešiť problém s narastajúcou populáciou a adaptáciou na klimatické zmeny, iní varujú pred potenciálnymi rizikami.
Vieš čo vidíš: Premeny Panenskej
Holandská fotografka Illah van Oijen niekoľko rokov dokumentuje Slovensko. Svoje fotografie, cez ktoré sa snaží pochopiť kultúrnu, historickú aj osobnú hodnotu miest, publikuje v projekte Vieš čo vidíš? Projekt znovu ožíva vďaka pravidelnej rubrike na našej platforme.
Zo sedadla cyklokuriéra: Lekcie z Mekky mestskej cyklistiky
Tento článok nepíšem len preto, že žijem v Kodani, že som urbanista propagujúci udržateľné riešenia alebo že denne bicyklujem. Píšem ho zo sedadla človeka, ktorý počas pandémie prešiel tisíce kilometrov po kodaňských cyklistických trasách ako cyklokuriér počas pandémie, kedy jednou z mála možností, ako sa dostať k jedlu, bolo objednať si ho s donáškou až ku dverám. Píšem to aj zo sedadla človeka, ktorý jazdil na bicykli vo Varšave a Krakove. Aj keď je dnes cyklistika v týchto mestách bezpečnejšia, stále je pred nami veľa práce.
Rýchli tranzitujúci muži na bicykloch. A kde sú ženy?
Pohľady do ulíc Bratislavy, ale aj niektoré čísla zo starších cyklistických sčítaní Cyklokoalície hovoria o tom, že po meste sa na bicykli najčastejšie pohybujú rýchli, tranzitujúci muži. Kde ostali ženy-cyklistky?
